El 27 de noviembre de 2000 el Patronato de la Fundación acordó asumir, dentro de la Fundación Bioética, el Instituto de Consulta y Especialización Bioética (ICEB), como Centro de Docencia e Investigación en Bioética y disciplinas asociadas.
El ICEB esta regulado por unos estatutos propios
El equipo directivo actual esta formado por los siguientes miembros:

ACTIVIDADES DEL ICEB

Las actividades previstas a través del Instituto para Consulta y Especialización Bioética, son las siguientes:
- Master en Bioética Clínica
- Curso de Especialista en Bioética en el medio educativo
- Curso de posgrado de Especialista en Cuidados Paliativos

Otras actividades son por ejemplo:
* Colaboración en congresos, jornadas de Bioética, etc., mediante conferencias, comunicaciones, asesoramiento científico, etc..

* Actualización mensual del fondo bibliográfico que ya se puede consultar en Internet, a través de la web: www.bioeticacs.org.

* Nueva difusión y actualización del Curso Básico de Bioética sobre: Comités Asistenciales Eticos. De acceso y desarrollo gratuito para el alumno que desee cursarlo.

Todas aquellas otras actividades relacionadas con los fines de la Fundación y que sean de tipo formativo - docente.